Korisno

6 brzih i jednostavnih jela za ovu sedmicu

6 brzih i jednostavnih jela za ovu sedmicu


Punjene lignje

Punjene lignje

SASTAVI (4 osobe):- 8 čistih lignji
- 1 šolja hlebnih mrvica
- 60 g kuhane šunke
- 1 kašika grožđica
- 1 češanj belog luka
- Svježi peršin, sjeckani
- 0,6 dl ulje ekstra djevičansko maslinovo
- Napolje
- Crni biber

Očistite lignje. Odvojite glavu od šipki tijela. Uklonite sve gipke i stisnite bazu šipki tako da kljun izađe (tvrdi dio). Lignje dobro operite iznutra. Ocijedite i osušite papirnatim ručnicima.

Izmešajte u posudi krušne mrvice, maslinovo ulje, kašika nasjeckanog svježeg peršuna, sol i biber po ukusu. Rezervirajte iznos za oplatu. Na ostatak dodajte šunku narezanu na trakice, grožđice, češnjak i sjeckane pipke.

Napunite lignje malom žlicom i zatvorite ih štapom. Stavite peglu da se grije na srednjoj vatri. Kada je vruće, sear lignje, oko 2 minuta po strani. Poslužite uz češnjakom i peršinom mješavina preko lignje.

Pita od brokule i slanine

Pita od brokule i slanine

SASTAVI (4 osobe):
- 1 brokoli
- 150 g slanine u takovima ili trakicama
- 3 jaja
- 2 dl tečne kreme
- 150 g naribanog sira
- Napolje
- mlevena paprika

Operite brokoli pod mlazom hladne vode. Odrežite komad, odvajajući svaki od cveta od debla brokule. Na vatru stavite lonac s vodom i solju i kuhajte cvjetove brokule između 3-4 minute, dok ne porumene. Odvod i rezerva.

Stavite tavu na vatru, bez ulja, i ispržite slaninu. Stavite jaja u posudu s malo soli i papra. Posolite i dodajte kremu. Ponovo posolite dok se dobro ne promiješa.

Sloj brokule u kalup. Ubacite rendirani sir, trakice slanine, polovinu vrhnja, plus brokoli, rendirani sir, slaninu i ostatak vrhnja. Pospite naribanim sirom. Mikrotalasna 7-8 minuta. Takođe se može kuhani u pećnici, a voda za kupanje, 30 minuta na 180 ° C.

Povrće lazanje

Povrće lazanje

SASTAVI (4 osobe):- 12 ploča za lazanje
- 1/2 luka
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 100 g gljiva
- 1/2 patlidžana
- 1/2 tikvice
- 1 dl sosa od paradajza
- Maslac
- brašno
- Mleko
- Ulje
- Muškatni oraščić
- Napolje
- biber

Stavite tanjire lazanje u posudu. Dodajte malo vruće vode. Operite i narežite povrće na manje komade. Stavite tiganj na vatru uljem i smeđe luk. Dodajte paprike, patlidžan, tikvice i gljive; promešati Dodajte paradajz. Kuhajte 10-15 minuta i začinite solju i paprom.

Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Mix 2 kašike putera sa 3 brašna. Dodajte mlijeko, neprestano mešajući, dok se bešamel.

Podmažite bazu kalupa sa slojem paradajz sosa. Stavite sloj ploča od lazanje; drugi od povrća i jedan od bešamela. Dodajte sir Ponavljajte dok sastojci ne budu gotovi. Pospite sa sirom i pecite 15 minuta.

Bakalar u sosu od paradajza

Bakalar u sosu od paradajza

SASTAVI (4 osobe):- 4 čista režnja bakalara
- 2 paradajza
- 1 veliki luk
- 2 režnja belog luka
- 1/2 crvene paprike
- 1/2 zelene paprike
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Crne masline
- Napolje
- biber

Ogulite i nasjeckajte luk, Češnjak i paprika. Stavite tavu na vatru sa malo ulja i prepržite luk i sjeckani beli luk. Kada je luk je transparentno, dodajte sjeckani paprike; promiješati pržiti Paprika i pusti ih da prokockaju. Nakon što se skuha dodajte oguljenu rajčicu. Držite oko 10 minuta.

Stavite tavu na vatru sa nekoliko kapi ulja i obeležite bakalar sa obe strane, prvo na delu kože. Povrće prolaze kroz blender da upaljač teksture.

Umak dodajte u tepsiju i uključuju masline i bakalar. Ostavite da kuha oko 8 minuta, tako da se svi okusi sjedine. Skinite sa vatre i ostavite da stoji nekoliko minuta pre premazivanja. Služe u glinenim posudama, jer oni zadržavaju toplotu vrlo dobro.

Slanutak s chorizo

Slanutak s chorizo

SASTAVI (4 osobe):
- 250 g slanutak
- 250 g chorizo
- 1 luk
- 1 češanj belog luka
- 2 šargarepe
- 1/2 zelene paprike
- 2 paradajza
- 1/2 kašike paprike
- Maslinovo ulje
- Napolje

Stavite slanutak da se natapa 12 sati. Nakon tog vremena ogulite i nasjeckajte beli luk, luk, biber i mrkvu. Na vatru stavite posudu sa malo ulja i soli i usitnite ove sastojke. Kada počnu poprimati boju, dodajte papriku. Posolite i odmah nakon toga, da se paprika ne opeče dodajte rendanu rajčicu. Kuvajte još par minuta.

Izrežite chorizo ​​na kriške i ugradite je u posudu. Lagano pirjajte, tako da ispušta svoj okus. Procijedite slanutak ocijeđenim. Promiješajte i začinite po ukusu.

Prekrijte vodom. Pokrijte tepsiju i kuhajte 3 sata, dodavajući više vode tokom kuhanja. U ekspres loncu bi bilo dovoljno između 45-50 minuta. Jednom kada se skuhaju, ispravite solnu točku.

Tartlet od divljih šparoga

Tartlet od divljih šparoga

SASTAVI (4 osobe):
- 1 list lisnatog tijesta
- 800 g šparoga
- 300 g Edam sira
- 60 g Dijon senfa
- 0,3 dl maslinovog ulja ekstra djevičanskog
- Sol - Crni biber
- Cvijeće lavande

Rasporedite lisnato tijesto dati mu oblik kalupa (u ovom slučaju pravokutnog). Poravnajte kalup nestickim papirom i složite lisnato tijesto. Pokrijte senfom. Sir narežite na kriške i rasporedite po torti. Začinite solju i crnim biberom.

Odrežite tvrdi dio šparoga. Očistite savjete pod mlazom hladne vode. Osušite ih vrlo dobro upijajućim papirom i stavite ih u tartlet, na sir i u istom smjeru. Začinite sa malo više soli, bibera i maslinovim uljem.

Pecite na 180º C 35-40 minuta. Može se poslužiti topla ili topla, jer će u oba slučaja biti jako bogata. Ukrasite tartlet šparoge cvjetovima lavande kako bi prožimali njenu aromu. Ovaj recept priložite uz čašu vrlo hladnog suhog bijelog vina.


Video: Oblatne sa mlečnim filom i orasima (Jun 2021).