Savjeti

6 Jela od prve do deserta napravljena s džemovima

6 Jela od prve do deserta napravljena s džemovima

Iz mješavine povrća ili voća sa šećerom izlaze bogate džemove koji će vam pomoći da svojim receptima dodate drugačiji dodir, slatki i ljuti.

Pohovani sir Camembert sa džemom od rajčice

SASTAVI (4 osobe):- 1 sir Camembert
- Kukuruzni škrob
- 2 jaja
- krušne mrvice
- Maslinovo ulje
Za džem:

- 1 kg rajčice
- 750 g šećera
- 1 limun

Paradajz blanširajte u vodi ključanje 30 sekundi. Ocijedite i ogulite. Prerežite ih na pola i uklonite sjemenke. Stavite pulpu rajčice u glineni lonac. Pospite šećerom i vodom limunovim sokom. Ostavite u frižideru 12 sati. Nakon tog vremena pirjajte oko 50 minuta, povremeno miješajući. Džem rasporedite u sterilizirane staklenke.

Sir narežite na 8 porcija. Komade sira provucite kroz kukuruzni škrob, jaje i krušne mrvice, ovim redoslijedom.

Stavite tavu na vatru Sa maslinovim uljem Kad je jako vruće, dodajte porcije sira. Između dva lica ne bi trebalo biti više od minute. Izvadite tanjir sa upijajućim papirom kako biste dobro ispraznili dijelove. Poslužite s džemom od rajčice.

DOBAR TRIK! Da se sir ne bi izvadio iz pita koji se peče, stavite izmućene porcije u zamrzivač na 30 minuta.

Waldorf salata s Appleom

SASTAVI (4 osobe):- 325 g jabuka
- 1 limun
- 100 g celera
- Grožđice
- 2,5 dl jogurta
- 3 kašike meda
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Listovi salate
- Napolje
- Crni biber
Za džem:

- 1 kg jabuka
- 500 g šećera
- 1/2 limuna

Ogulite i isecite jabuku i celer u malim kockicama. U tepsiju stavite 1 kilogram jabuke sa 500 g šećera i sokom 1/2 limuna. Ostavite macerirati 60 minuta. Kuhajte na srednjoj vatri 35-40 minuta, dok ne dobije teksturu džema; zgnječiti

Stavite u posudu ostatak jabuke i prelijte sokom limuna. Dodajte celer, orahe i grožđice. U posudi pomiješajte jogurt sa solju, biberom i medom. Po malo dodajte maslinovo ulje. Smjesu premažite salatom. Posudu pokriti plastičnom folijom i čuvati u frižideru nekoliko sati.

Plasiranje salate Uz pomoć obruča. Ukrasite površinu listom salate i džemom od jabuka.

Losos s narančastom marmeladom

SASTAVI (4 osobe):- 1 kg lososa
- 100 g marmelade gorke naranče
- 2 narandže
- 1 poriluk
- 8 svježih šparoga
- Maslinovo ulje
- Napolje

Ogulite i isecite pomorandže uživo, tj. segment po dio, bez kože ili membrane. Iskoristite sok koji se izdvaja prilikom ljuštenja naranči i rezervišite u posudi.

Losos narežite na slabine te ukloniti kožu; sezona Na vatru stavite tepsiju sa naftom i obe strane obeležite sladiće. Dodajte džem i sok od pomorandže. Smanjite toplinu na minimum i namažite losos od lososa marmeladom. Dodajte segmente narandže, poklopite i ostavite da se kuha 6 do 8 minuta.

Posolite šparoge u drugoj posudi sa malo ulja i soli. Poslužite ga uz sok koji je formirao mast ribe i narandže. Pratite šparoge.

Svinjska rebra s džemom od brusnica

Rebra možete poslužiti i s malo basmati riže, koja je uz džem i umak koji oslobađa meso odlična.

SASTAVI (4 osobe):- 1 svinjsko rebro
- BBQ sos
- Smeđi šećer
- Napolje
- Češnjak u prahu
- 1 ili 2 kajenske
- Mljevene paprike
- Cimet
- začinjena paprika La Vera
- 150 g džema od borovnice
- Dušo

Izmešajte u posudi 2 žlice smeđeg šećera, 2 kašike soli, 1 kašika češnjaka u prahu, 1 ili 2 kajenske kafene kašike, jedna žličica mljevenih paprika, druga cimeta i još jedne paprike La Vera. Meso dobro s obje strane začinite marinadom. Zamotajte aluminijskom folijom i pecite na 175 ° C 30 minuta.

Stavite u posudu 3 kašike džema od borovnice sa 3 javorova sirupa ili medom. Izvadite meso iz rerne i dobro ga rasporedite smjesom. Stavite u rernu i pustite da se peče 20-25 minuta, još uvijek umotano u foliju.

Pomiješajte 4 kašike umaka s roštilja sa džemom od borovnica. Premažite rebra ovim sosom. Podignite pećnicu na 250 ° C, otkopčajte rebra i stavite ladicu na vrh pećnice. Ostaviti još 25-30 minuta.

OSTALE VERZIJE: Džem od jabuka i zelene šljive kombinira se svinjetinom kao brusnicama ili ribizlom.

Cheesecake s trešnjama

Ako tražite alternativu tradicionalnom okruglom kolaču, koristite pojedinačne kalupe ili tanjire s šupljinama različitih oblika u koje se ulijeva tijesto za pečenje.

SASTAVI (4 osobe):- namaz od 300 g sira
- 70 g šećera
- 2 jaja
- 6 g hemijskog kvasca.
Za džem:- 500 g trešanja
- 1/2 limuna
- Šećer (polovica težine trešanja bez kostiju)

Zagrejati pećnicu na 150 ° C. U posudi pomiješajte sirni namaz i šećer. Dodajte jaja, jedno po jedno (nemojte uključivati ​​sledeće dok se prethodno ne u potpunosti integrira), i izmešajte. Uključite brašno i kvas. Dobro izmešajte.

Izlijte u kalup prethodno podmazan i obložen papirom. Pecite 40-45 minuta. Ugasite rernu i ostavite tortu još 30 minuta. Otvorite vrata pećnice i ostavite da se potpuno ohlade.

Kosti trešnje. Stavite ih u lončić na vatru sa svim sokom koji su pustili. Dodajte sok od šećera i limuna; mešati Kad se pokvari do vrenja, smanjite vatru na srednju temperaturu i ostavite da se kuva 20-30 minuta. Uklonite sa vatre, zdrobite mikserom i ostavite da se ohladi. Jednom toplo, rasporediti preko sira već hladno. Čuvati u frižideru.

TOČKA! Birajte dobre trešnje, mesnate i na njihovom optimalnom mjestu sazrijevanja; ni prošli ni mešani sa zelenijima.

Maslacni kolačići sa glađenjem

SASTAVI (4 osobe):
Za tijesto:
- 100 g putera
- 200 g šećera
- 2 jaja
- 350 g brašna
- 1 kašika esencije vanilije
- 1 kašika praška za pecivo.
Za glazuru:- 1/2 jajeta
- 130 g šećera za glazuru
- Limunov sok
- 100 g jagoda
- Džem od jagoda

Izmešajte u posudi Maslac, šećer, jaja, vanilija i prosijano brašno sa praškom za pecivo. Uklonite dok ne integrirate. Zamotajte tijesto u film i čuvajte u frižideru 30 minuta.

Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Napravite kolačiće uz pomoć kalupa i stavite ih na pladanj obložen biljnim papirom. Pecite 15 minuta.

Operite i zdrobite jagode. Stavite ih u lončić na tihoj vatri da ispari dio tečnosti. Umutite jaje od pjenaste pjene. Dodajte kašiku šećera i pobedite. Dodajte limunov sok i posolite. Dodajte kašiku kašikice jagode i izmešajte. Okupajte lice kolačićima glazurom. Pokrijte jedan kolačić drugim, sa slojem džema u sredini.

Povezani sadržaj: Marmelade dodaju okus i boju vašim jelima Srodni sadržaj Sadržaj s crvenim biberom Cheesecake sa marmeladom od smokava


Video: Izraelski kolac. Hrana i Vino HR (Jun 2021).