Informacije

Kako pripremiti ukusni klasični tiramisu u čaši

Kako pripremiti ukusni klasični tiramisu u čaši

Tiramisu je klasični desert italijanske kuhinje, a podrijetlo je smješten u regiji Veneto, sjeverno od Italije. Izvorno nije sadržavao sir ni vrhnje, bio je to lakši desert koji se spremao s tučenim jajima i šećerom, Savoiardi keksima umočenim u espresso kafu i kakao u prahu. Ali nema sumnje da je s Mascarpone sirom tiramisu postao jedan od najukusnijih i najjačih deserta.

SASTAVI:- 250 g sira mascarpone
- 10-15 kolača od sunđera
- 3 jaja
- 4 kašike šećera
- 200 ml hladne kafe
- 1 čaša likera ruma ili kafe
- Kakao u prahu
- Napolje

PRIPREMA:

Bjelanjke odvojite od žumanaca. Izmiksajte žumance sa šećerom i tucite šipkama dok ne dobijete penastu kremu. Umutite mascarpone uklanjajući sve kvržice. Dodajte smjesu žumanca i šećera i sjedinite. Dodajte 1/2 šolje likera i promiješajte.

Dobijenu kremu stavite u frižider. Umutite bjelanjke dok se ne stvore sa prstohvatom soli. Uključite ih u kremu s mascarpone-om, malo po malo, na omotavajući način dok se ne integriraju. Stavite u frižider.

U posudi pomiješajte hladnu kafu i ostatak tečnosti. Izrežite i okupajte kekse u posudi i uklonite suvišnu tečnost. Stavite u podnožje čaše. Prekrijte kremom mascarpone. Stavite još jedan sloj vlažne pogače i premažite mascarponeom. Prekrijte filmom i stavite u hladnjak preko noći. Poslužite s puno kakaa u prahu bez šećera.


Video: TIRAMISU RECEPT - RECEPT ZA TIRAMISU U ČAŠI (Jun 2021).