Ostalo

Kako pripremiti ukusni brancin Cachopo

Kako pripremiti ukusni brancin Cachopo

Kačopo je jedno od onih tradicionalnih jela koja do nedavno nije postala popularna u drugim oblastima izvan svog mjesta porijekla, u Asturiji. Širom zemlje već nalazimo cachopos u restoranima i mesnicama.

Danas predlažemo lakšu verziju, cachopo od brancina, i uvjeravamo vas da je ona ukusna kao i izvorni teleći kaho.

SASTAVI (4 osobe):
- 2 fileta u filetu
- 4 kriške šunke serrano
- 4 kriške sira Emmental
- Umućeno jaje
- brašno
- krušne mrvice
- Ulje
- Napolje
- biber

Potražite pečat naših mora u brancinu, morskom ogrću i brancinu vašeg ribljeg tržišta: garancija nacionalnog porijekla, svježine, kvalitete i ukusa.

Podijelite ledje brancina na dva dijela. Na jedan od dijelova stavite šunku serrano, sir ementa i drugu krišku šunke. Pokrijte drugom polovinom. Poperite i izgnječite.

Prvo prođite kroz brašno, pobijeljeno jaje i završite ga pokriti krušnim mrvicama. Odmarajte u frižideru najmanje 1/2 sata, da se empanada dobro smiri.

Stavite mnogo ulja da se zagreje u tavi. Kad je jako vruće, pržite cachopo. Ocijedite na upijajuće papirnate ručnike i poslužite.

Srodni sadržaji #CACHOPO: 9 ideja za pripremu ovog ukusnog jela Tempura od brancina sa soja sosom Tartares od brancina sa artičokama


Video: Priprema ribe brancin - restoran Skadarliya IL (Jun 2021).