Riječ je o seriji, tačno mini seriji iz 5 poglavlja, s apsolutnim glavnim junakom, kuharom Martínom Berasateguijem.
Ljubaznošću Saxun Serija Senka Berasateguija On prolazi kroz način života i rada jednog od najvažnijih kuhara u istoriji naše kuhinje. Martín Berasategui jedini je španski kuhar kojeg imaju pod pojasevom 10 Michelinovih zvijezda.
2 ljubaznošću Saxun U ovom prvom poglavlju kuhar laureata razmišlja sa svojim partnerom Davidom de Jorgeom o žrtvama svoje profesije koja zahtijeva da budu "na suncu i hladu".
Saxun proizvodi ovu seriju u kojoj Martín Berasategui surađuje s firmom u stvaranju održivih prostora za obnovu. Bioklimatski prostori sposobni su na prirodan način regulirati svoju sobnu temperaturu i postići savršeno gastronomsko iskustvo.
"U zemlji u kojoj možemo uživati u prirodnoj svjetlosti tijekom cijele godine, moramo težiti integrirati ovaj element u radnu površinu, omogućiti mu da nam pomogne zaokružiti gastronomsko iskustvo i pretvoriti ga u konkurentsku prednost čitavog sektora." Martín Berasategui.
Saxun, kompanija specijalizirana za sustave zaštite od sunca, predstavlja bioklimatske pergole za ovaj projekt sustavom pokretnih letvica koje se mogu upravljati daljinskim upravljačem i optimiziraju svjetlost i temperaturu okoline. Kako je objašnjeno iz kompanije: „Iako je njegova glavna funkcija upotreba prirodne svjetlosti i energije, oni također uključuju sustav inteligentnih senzora i LED rasvjete koji mogu održavati nepromjenjive uvjete okoliša uprkos promjenama vremena ili svjetlosti u inostranstvu ".
Ovde pratite seriju: Senka Berasateguija
//www.saxun.com/
