Informacije

Sveže bilje čuvajte u maslinovom ulju

Sveže bilje čuvajte u maslinovom ulju

Kakav trik! To je jedna od onih ideja koja vas samo gura da kažete "kako mi ranije nije palo na pamet!" Odete na pijacu i kupite svježu aromatiku. Ili odete u majčinu kuću i odrežete malo grančica one biljke mente koja toliko dobro raste tamo. Ili odrežite grančice svojih mirisa jer su more lisnatih. Bez obzira na to, rezanje aromatike ima ne baš dug život. Oprano lišće možete zamrznuti, ali nemaju isti sjaj kad ih odmrznete. Evo daćemo vam Osnovni trik za kuhanje za očuvanje bilja što je duže svježe moguće i dodajte ih jelima kad god trebate.

Foto Ikea

Treba samo usitniti začinsko bilje (za to postoje posebni sekači i makaze, koristite sjeckalicu, običnu makazicu, nož ili ruku) ili ostavite lišće cijelo. Pomoću tepsije napravite kockice, pretince kalupa napunite biljem i napunite maslinovim uljem. Pokrijte prozirnim filmom ili poklopcem posude za led, ako ih ima, i stavite u zamrzivač.

Fotografija, Getty Images

Jednom kada su vaše kockice ulja i biljaka zamrznuti, izvadite i čuvajte u kesi u zamrzivaču. Jednostavno morate dodati kocku ili dvije svom jelu ili gulaš dok ga pripremate (na vatri ili u rerni). S uljem možete napraviti miješanje prženo direktno.


Video: Kako se prave uljani macerati (Jun 2021).