Korisno

Limunska pasta sa kiselom sardinom

Limunska pasta sa kiselom sardinom

Bogato, svježe, vrlo zdravo i originalno jelo. Kombinacija tjestenine sa sardinom nije baš česta, ali u ovom slučaju obje su namirnice savršeno popraćene. Kisele srdele su ukusne, ali u pratnji ove svježe limunske paste čine spektakularno jelo.

Idemo na posao i kažemo vam korak po korak kako napraviti ovaj ukusni recept za kisele srdele sa limunskom pastom.

Poteškoća: Lako Vrijeme: 60 min

SASTAVI (4 osobe):- 16 sardina
- 1/2 dl sirćeta
- 1/2 dl bijelog vina
- 250 g špageta
- 4 žumanjka
- Lovor lišće
- 1 šargarepa
- 2 limuna
- 2 dl maslinovog ulja
- 20 g putera
- Crne biber
- Napolje

Limunska pasta Kisele srdele.

ELABORACIJA:

1. korak

1

Operite, osušite i posolite, paparite sardine. Na vatru stavite posudu sa uljem, sirćetom i lovorovim listom. Dodajte narezanu mrkvu, sardine i biber. Kuvajte 15 minuta. Rezervirajte u frižideru.

2. korak

2

Stavite lonac na vatru s puno vode I malo soli. Dodajte špagete i kuhajte 10-12 minuta, dok ne postanu al dente. Uklonite sa vatre i ocijedite tjesteninu u drugaru; rezerva

3. korak

3

Operite limun. Istisnite i naribajte kožu. Stavite tavu u vodenu kupelj sa limunovim sokom i žumanjcima. Mešajte dok se ne zgusne. Sardine poslužite s njihovim sosom, uz dodatak tjestenine s limunskom kremom.

A rezultat je ES-PEC-TA-CU-LAR:


Video: Kuhari : Tihana Koprek - Pastrva punjena limunom (Decembar 2021).