Korisno

Pavlova torta, možda najelegantnija od svih kolača

Pavlova torta, možda najelegantnija od svih kolača

Pavlova torta Već ima više od 100 godina. Ispričaj to Originalni recept je iz 20-ih prošlog veka, a nastao je u čast velike ruske plesačice po imenu Anna Pavlova (1881 - 1931). Anna je revolucionirala klasični balet obilježivši novi stereotip mršavijeg i nježnijeg plesača. Priča se da je bila na turneji po Australiji i Novom Zelandu kada su je počeli zabavljati ovom izvrsnom tortom, ali nije poznato koja je ta država bila prva, pa čak i danas obje zemlje osporavaju da su originalni kreatori recepta.

Danas ćemo probati. Razveselite li se?

Priprema: 40 min. plus 1 sat pećnice.

SASTAVI:Za meringue:- 6 bjelanjaka
- 300 g šećera za glazuru
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašika likera od naranče
Za punjenje:- 450 g maline, crne ribizle ...
- 250 ml šlaga
- 75 g šećera za glazuru
- 1 mahuna vanilije

Pavlove tortu možete pripremiti i pojedinačno, idealnu za užinu!

ELABORACIJA:

Zagrejati pećnicu na 180 ° C. U čistu suhu zdjelu lagano umutite bjelanjke, sipajte sirće i nastavite tući. Kad će uskoro snijeg, dodajte šećer, ponovo tucite i dodajte narančin liker.

Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom i, vrlo pažljivo, produžite meringue. Pecite na 150 ° C oko sat vremena, dok sa spoljašnje strane ne bude hrskav. U međuvremenu pripremite nadjev.

Otvorite zrno vanilije, Sjemenke izlijte u šlag, sipajte šećer i posolite. Rezultat izlijte preko pečene meringe i dodajte voće. Možete ih posipati šećerom od glazure.

Srodni sadržaji Ultraljubičasti kolači, sa borovnicama 11 ukusnih kolača sa jagodama Ljubitelji crvenog baršuna