Savjeti

Caipiriña ... Sa brazilskim ukusom

Caipiriña ... Sa brazilskim ukusom

Svoje porijeklo ima u Sau Paulu, 1918. godine, kao ljekoviti napitak, sastavljen od vapna, češnjaka i meda, kojem su dodani alkoholi da bi se ubrzao njegovi terapeutski učinci. Kasnije je postalo jedno od najpopularnijih pića u zemlji, zbog niske cijene sastojaka, sve dok nije postalo jedno od nespornih klasika koktela.

SASTAVI: 50 ml cachaça; 1 limeta; 2 žlice šećera; Led

Operite lim, isjeći ga na pola, a zatim na četvrtine. Stavite u nisku široku čašu usta i dodajte šećer. Mlaznom rukom razmažite tako da ispustite sok i sve dobro izmiješate.

Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Dodajte zdrobljeni led iako može biti i ceo. Komadići citrusa trebali bi biti na dnu čaše.

Na kraju dodajte cachaçu i lagano izmešati.

TRIK: Luk dobro operite jer će od njegove kore ovisiti puno ukusa. Ako želite ukloniti gorčinu, uklonite središnji dio, bijel, koji je uzrok. Preporučljivo je staviti nekoliko slamki da ga uzmete od osnove, a to su mjesto gdje su vapno i šećer, jer ako to učinimo direktno iz čaše, to će imati okus poput cachaçe.

I OD POKLOPCA?

Pripremite neke nareske od škampi za tu priliku.

Ogulite kozice, raširite ih na drveni štap i rezervirajte. Izmrvite u mort češnjak i peršun pa dodajte maslinovo ulje i limun. Pospite nareske i stavite ih u tavu ili gril. Kistom raširite preljev po njima. Neka ih ima 1 do 2 min. sa svake strane i spremno za piće!

IDE CHEF: Uvijek je hladno

POKLONI

Originalni oblik za kocke: ovo iglu za led. Sa pincetama od nehrđajućeg čelika, 74,90 evra, od pokloni.es.