Komentari

12 originalnih i jednostavnih za pripremu jela

12 originalnih i jednostavnih za pripremu jela

Oglašavanje - Nastavite čitati ispod 1 Guacamole sendviča

SASTAVI (4 osobe)◗ 8 kriški narezanog hljeba ◗ 8 kriški cheddar sira ◗ 1 avokado ◗ 1/2 luka ◗ 150 g cherry rajčice ◗ maslac ◗ maslinovo ulje ◗ 1/2 limuna ◗ korijander ◗ sol.

1. Ogulite i naribajte luk. Ogulite avokado, izvadite njegovu pulpu i stavite ga u zdjelu zajedno s lukom, kašikom ulja, solju i nekoliko kapi limuna. Gnječite dok ne očistite.

2. Lagano maslacite kriške hleba s jedne strane. Na vatru stavite peglu sa kriškama hleba s licem raširenim prema dolje i kriškom sira na vrhu. Čuvajte do zlatno smeđe boje.

3. Nasjeckajte neke grane korijandera. Zatim iz koraka 1 širite 4 kriške guacamole-a i pospite nasjeckanim cilantrom. Rasporedite kriške rajčice i poklopite ostale 4 kriške. Stavite još nekoliko sekundi na peglu i poslužite vruće.

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

2 salata od špinata

SASTAVI (4 osobe)◗ 300 g svježeg špinata ◗ 4 jaja ◗ 8 kriški svježe slanine ◗ 8 gljiva ◗ 2 žlice borovih oraha ◗ limunov sok ◗ ekstra djevičansko maslinovo ulje ◗ 1 dl Modena balzamičnog octa ◗ papar ◗ sol.

1. Stavite jedno po jedno jaje na film uz pomoć čaše, dodajte nekoliko kapi ulja i zatvorite vezanjem paketa žicom za kuhanje. Breskvajte u kipućoj vodi otprilike 5 minuta. Rezerva

2. Napravite kriške slanine u tavi, bez ulja, do zlatno smeđe boje. Laminirajte gljive i vodu limunovim sokom.

3. Špinat operite i dobro ocijedite. Tostite pinjole i pripremite vinjetu miješanjem pinjola s maslinovim uljem, sirćetom i solju. Salate sastavite sa vinom od jaja, špinata, gljiva, slanine i pinjole.

Teškoća: lako vrijeme: 15 min.

3 Tjestenina sa povrćem

SASTAVI (4 osobe)◗ 350 g tjestenine ◗ 1 mrkva ◗ 1 por leka ek 100 g zelenog graha ◗ 200 g tikvica ◗ 50 g Lombardije ◗ 300 g svježih kozica ◗ 1 nož. sezamove semenke ◗ 3 kašike sojinog sosa ◗ ekstra djevičansko maslinovo ulje ◗ sol papra.

1. Ogulite kozice. Zagrijte veliku tavu sa dvije kašike maslinovog ulja, dodajte kozice, prezli i pospite sjemenkama sezama. Dobro promiješati i izvaditi iz tave. Rezerva

2. Povrće ogulite i sitno nasjeckajte, dodajte u šerpu škampi, dodajte po potrebi više ulja i pirjajte otprilike 7 minuta. Dodajte sojin sos i pirjajte još 5 minuta. Skinite sa vatre i zatim pomiješajte sa kozicama.

3. Kuhajte tjesteninu u puno slane vode dok al dente. Dobro ocijedite i pomiješajte sa umućenim povrćem i kozicama. Po želji poslužite vruće uz još sojinog sosa.

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

4 pržene rezanci s kozicama

SASTAVI (4 osobe)◗ 200 g rezanci od riže ◗ 200 g svežih kozica ◗ 2 poriluka ◗ 1 zelena paprika ◗ 2 češnjaka ◗ 2 noža. sojinog sosa ◗ ekstra djevičansko maslinovo ulje.

1. Ogulite kozice i školjke rezervirajte za drugi pripravak. Luk, papriku i češnjak sitno nasjeckajte.

2. Na vatru stavite veliku tavu sa dosta maslinovog ulja. Kad je vruće, dodajte rezanci od riže i pržite dok se u potpunosti ne nabubre. Izvadite, ocijedite na papirnim ručnicima i odložite.

3. Izvadite ulje iz tave i ostavite četiri kašike te povrće pirjajte na srednje jakoj vatri. Dodajte kozice i sojin umak, ostavite još nekoliko sekundi i poslužite s rezancima na vrhu.

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

5 Krema od paradajza i žalfije

SASTAVI (4 osobe)◗ 750 g rajčice ◗ 1 luk ◗ 1 češnjak ◗ 1 crvena paprika bro Luk povrća ◗ 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja ◗ 1 prstohvat šećera ◗ 8 listova kadulje t sol ◗ papar.

1. Papriku očistite, operite i narežite na julienu. Ogulite, izvadite klice i sitno nasjeckajte češanj češnjaka. Paradajz operite i narežite na četvrtine. Ogulite, nasjeckajte i prodinstajte luk u tavi sa dnom ulja.

2. Dodajte beli luk, biber, paradajz i šećer. So i biber Povrće dinstajte nekoliko minuta, prekrijte lukom, poklopite i nastavite kuhati desetak minuta. Uklonite sa vatre, isjeckajte i zagrevajte dok ne budu spremni za posluživanje.

3. Listove žalfije pržite u dosta vrućeg ulja do zlatno smeđe boje. Ocijedite na papirnim ručnicima. Poslužite paradajz čorbu sa listom kadulje na vrhu.

Teškoća: lako vreme: 25 min.

6 Bakalar s krompirom i paradajzom

SASTAVI (4 osobe)◗ 4 svježa fileta bakalara ◗ 4 krompira ◗ 2 rajčice ◗ 50 g maslina bez kostiju ◗ ekstra djevičansko maslinovo ulje ◗ češnjak u prahu ◗ origano ◗ papar ◗ sol.

1. Ogulite i narežite krompir na debele kriške. Stavite ih u veliku posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom; začinite solju i biberom i vodom sa ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Poklopite i kuhajte oko 10 min. pri maksimalnoj snazi.

2. Salpimentar filete bakalara. Stavite ih na krompir. Operite i narežite narezane rajčice; biber ih. Stavite ih i u mikrovalnu sa krumpirom i bakalarom. Zelene masline rasporedite, začinite češnjakom u prahu i origanom i vodom sa maslinovim uljem.

3. Pokrijte posudu i kuhajte u mikrotalasnoj 4-5 min. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, otklonite i poslužite.

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

7 Sirup sa maslacem

SASTAVI (4 osobe)◗ 600 g goveđeg luka ◗ 12 beba mrkve ◗ 2 žumanjka ◗ 80 g slanog maslaca ◗ maslinovo ulje ◗ 3 kašike nasjeckanog vlasaca ◗ 3 žlice nasjeckanog peršina ◗ paprika ◗ sol maldona.

1. Žumance stavite u lončić i 1 nož. vode i držite na vatri uz mešanje 5 min. Izvadite i pomešajte sa maslacem; dodajte peršin i vlasac i dobro izmešajte. Zamotajte smjesu u plastičnu ambalažu i ostavite u frižideru.

2. Sirup narežite na debele trake. Stavite ih u vrećicu pogodnu za kuhanje i sa hermetičkim zatvaračem. Stavite lonac vode na vatru i kesu s namazom. Ostaviti na vatri 10 minuta. Povucite

3. Mrkvu kuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi. Stavite peglu na vatru. Premažite s malo maslinovog ulja i kad je jako vruće, stavite mesne trakice i pirjajte na trenutak da porumeni. Izvadite i poslužite s maslacem i kuhanom mrkvom.

Poteškoća: lako vrijeme: 30 min.

8 Paprika tortilje

SASTAVI (4 osobe)Potatoes 4 krompira ◗ 6 jaja ◗ 4 piquillo paprike ◗ zelena salata ◗ rajčica ◗ ekstra djevičansko maslinovo ulje ◗ 1 lovorov list ◗ sol papra.

1. Ogulite i isecite krompir u finom julienu. Zagrijte veliku tavu s puno maslinovog ulja. Krumpir pržiti sa lovorovim listom do zlatno smeđe boje, izvaditi krompir iz tave i staviti na papirne ručnike.

2. U posudi umutite jaja i pomešajte sa pomfritom i paprikom pikilom izrezanim na trakice. Salpimentar na ukusu.

3. Zagrejati tavu sa dve kašike maslinovog ulja. Ubacite četvrtinu smese jaja i promešajte sa obe strane. Ponovite istu operaciju dok ne dobijete još tri tortilje. Tortilje od bibera poslužite sa salatom od zelene salate i paradajza.

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

9 Express Egg Flan

SASTAVI (4 osobe)◗ 4 jaja ◗ 1/2 l mleka ◗ 6 kašika šećera.

1. U velikoj posudi pobijte jaja sa 4 kašike šećera. Dodajte mleko po malo dodajući mleko.

2. Stavite tavu na slabu vatru sa 2 kašike šećera i 2 vode. Držite na laganoj vatri dok se karamelizira. Na dnu i stranice flanera rasporedite karamele.

3. Karameliziranu flaneru napunite mješavinom mlijeka i jaja. Pokrijte flanera aluminijskom folijom. Stavite prst vode na dno kuhače i stavite flanera u lonac. Pokrijte i držite na vatri 4 minute nakon što para počne izlaziti (na 2). Izvadite, uklonite flanel, pustite da se tempera i odmota.

Težina: Srednje vreme: 20 min.

10 Crêpes de mascarpone

SASTAVI (4 osobe)◗ 3 jaja ◗ 250 g sira mascarpone ◗ 250 g brašna ◗ 250 g marmelade od naranče ◗ sok od pomorandže ◗ 5 dl mlijeka ◗ 1 kašika šećera ◗ 25 g putera ◗ 1 kivi ◗ 4 jagode.

1. U velikoj posudi umutite jaja, šećer, rastopljeni puter, mleko i prosijano brašno. Prođite tijesto kroz sito, poklopite i ostavite da odstoji u frižideru. Zagrejati tavu s maslacem, sipati dvije kašike smjese i ostaviti da odstoji minutu. Ponovite dok ne završite sa tijestom. Postavite kriske jedan na drugi i pokrijte krpom.

2. Za sirup rastopite džem u loncu, pomiješajte sa sokom od pomorandže i ocijedite.

3. Maskarpone umutite sa šećerom i napunite nadjev. Poslužite uz sos od pomorandže odozgo i uz kriške kivija i jagoda.

Poteškoća: srednje vreme: 30 min.

11 Smoothie od sode i đumbira

SASTAVI (4 osobe)◗ 4 dl vanilijevog sladoleda ◗ 4 dl seltz vode ◗ 2 limuna g 60 g šećera ◗ 60 g smeđeg šećera ◗ 1 mahuna vanilije ◗ 10 g đumbira ◗ 2 dl vode.

1. Napravite sok od 1 limuna i naribajte kožu. Ogulite đumbir i sitno ga nasjeckajte. U šerpu stavite 2 dl vode, limunov sok, njegovu koricu i đumbir.

2. Stavite tavu na vatru, dodajte bijeli i smeđi šećer i držite na tihoj vatri dok se tečnost ne smanji i ne formira manje ili više gust sirup.

3. Drugi limun narežite na kriške. Operite ih sirupom i ostavite da se osuše na papiru za pečenje. U svaku čašu stavite 2 kašike sladoleda od vanilije. Dodajte seltz, nekoliko kašika đumbira i limunovog sirupa i ukrasite kriškom sirupa od limuna. Poslužite

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

12 Limunski krem

SASTAVI (4 osobe)◗ 3 jaja ◗ 2 bjelanjka ◗ 2 limuna ◗ 1 limunova korica ◗ 30 g putera ◗ šećera od glazure.

1. Žumance sa šećerom stavite u lončić na vodenu kupelj i tuku štapama dok ne poprime tijelo. Ocijedite dva limuna i naribajte sve kože.

2. Polako dodajte limunov sok, kockice i puter. Nastavite tući deset minuta ili dok se krema ne zgusne. Maknite s vatre, pustite da se temperira i napunite pojedinačne posude.

3. Umutite bjelanjke sa šećerom dok se ne stvore. Kašikom stavite deo na vrhnje. Pospite šećerom i stavite u rernu, na rešetki, 2 minute ili dok površina ne bude zlatna.

Poteškoća: srednje vreme: 30 min.