Informacije

Egzotična i originalna jela jednostavna za pripremu

Egzotična i originalna jela jednostavna za pripremu

Oglašavanje - Nastavite čitati ispod 1 špageta sa artičokama

SASTAVI (4 osobe)◗ 400 g špageta ◗ 4 artičoke ◗ 4 češnjaka ◗ 1 crvena paprika ◗ 1 limun ◗ 50 g parmezana ◗ 30 g putera ◗ 6 kašika maslinovog ulja ◗ sjeckani peršin ◗ sol i papar

1. Istisnite limun i naribajte kožu. Stavite lonac na vatru sa 1 l vode, 4 noža. limunovog soka i kuhajte artičoke dok ne omekšaju. Odvod U činiji pomešajte 4 noža. ulja, malo soli i bibera.

2. Artičoke narežite na pola po dužini i namažite smesom ulja. Stavite grill na vatru sa artičokama i pržite 3 ili 4 minute. Kuhajte špagete dok ne budu al dente; odvod Ogulite i nasjeckajte češnjak; naribajte biber. Stavite tavu na vatru sa malo ulja, belog luka i bibera i pirjajte 3-4 minute.

3. Dodajte tjesteninu, artičoke i ostatak limunovog soka i njegovu koru. Pirjajte nekoliko minuta i poslužite posutog peršunom i parmezanom.

Težina: Lako / Vreme: 40 min

2 Pečena s chimichurri

SASTAVI (4 osobe)◗ 1 kg goveđe dojke ◗ 3 češnjaka ◗ 1 čili papar ◗ 2 kašike meda ◗ 1 dl sirćeta ◗ maslinovo ulje ◗ svježi timijan ◗ korijander ◗ peršin ◗ sol i papar

1. Za umak chimichurri: ogulite češnjak i nasjeckajte ga zajedno s kilantrom, čili paprom, malo timijana i peršun. U posudu stavite ocat, žličicu soli, beli luk i sjeckani čili; mešati

2. Dodajte cilantro, peršun i maslinovo ulje. Pustite da stoji Posolite teleću dojku i ostavite da stoji 15 minuta. Osušite, a zatim papirnatim ručnicima, pa ponovo posolite i popaprite. Meso rasporedite sa dve kašike meda.

3. Stavite roštilj na jaku vatru. Kad je jako vruće, ugradite meso tako da se radi s vanjske strane, ali to je premalo. Peći sa obje strane. Meso narežite na srednje kriške i poslužite s umakom od chimichurri.

Težina: Lako / Vreme: 40 min

3 Bakalar s pistacijama

SASTAVI (4 osobe)◗ 800 g bakalara ◗ 1 limenka kukuruza u konzervi ◗ 200 g pistacija ◗ 1 prirodni jogurt ◗ 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja ◗ sol.

1. Očistite bakalar i uklonite prepone. Isečene na velike takose. Ogulite i drobite pistacije dok ne dobijete fini prah. Solite bakalar. Kožu bakalara namažite maslinovim uljem i na nju zalijepite pistaciju.

2. Stavite u rernu na 180 ° C i pecite šest ili osam minuta. U čašu blendera stavite kukuruz u zrnu sa sokom iz konzerve, usitnite i ocijedite. Dodajte jogurt i nastavite tući dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

3. Stavite tavu na vatru sa smešom i zagrejte na tihoj vatri 3 min. Na tanjur napravite krevet s kremom od kukuruza i na vrh stavite pečeni bakalar s kore pistacija.

Težina: Lako / Vreme: 30 min.

4 Krema sa koktelima

SASTAVI (4 osobe)◗ 300 g svježih kokosa ◗ 2 poriluka ◗ 3 repa ◗ 1 luk ◗ 1 češnjak ◗ 1 dl šerifarskog vina ◗ 0,5 l vode ◗ ekstra djevičansko maslinovo ulje ◗ muškatni oraščić ◗ sjeckani peršin ◗ sol i papar

1.Ogulite i izrežite luk i repa na tanke kriške. Ogulite i nasjeckajte luk. Na vatru stavite posudu sa maslinovim uljem i poriluk. Držite na laganoj vatri 5 minuta pa dodajte nasjeckani luk i nastavite da se dinsta još 5 minuta.

2. Dodajte narezanu repu. Dodajte pola litre vode, malo muškatnog oraščića i malo soli i bibera. Podignite vatru malo i ostavite da se kuha oko 20 minuta. Maknite s vatre i prođite kroz blender. Rezerva

3. U šerpu stavite nasjeckani češnjak, vino od šerpe i koktele. Pokrijte i ostavite dok se kokice ne otvore; povući Kremu poslužite s koktelima i ukrasite nasjeckanim peršunom.

Težina: Lako / Vreme: 40 min

5 Car sa paradajzom

SASTAVI (4 osobe) ◗ 800 g careve ◗ 4 rajčice ◗ 1 češnjak ◗ 1 ljubičasti luk ◗ 1 limun ◗ 1 omot instant pire krompira ◗ 1/2 l mlijeka ◗ 20 g putera ◗ peršin ine ocat ◗ 1 dl maslinovog ulja (za marinadu) ◗ 3 kašike maslinovog ulja ◗ vlasac ◗ sol.

1. Ogulite i izgnječite češnjak. Napravite limunov sok i naribajte kožu i nasjeckajte sitno i peršin. Sve gore stavite zajedno sa 1 dl maslinovog ulja. Uključi cara. Ostaviti mariniranje u frižideru 1 sat. Stavite grill na vatru i pecite ribu s sokovima od marinade i stavite na stranu.

2. Stavite lončić sa 1/2 litre mlijeka i instant kašu. Dodajte sol i papar, dodajte 10 g putera i držite na vatri slijedeći upute proizvođača

3. Ogulite i nasjeckajte 1/2 luka i sitno sitno isećite i izmiješajte obje s dodatkom kaše. Izrežite vrhove rajčice i ispraznite ih, tako da možete napuniti pripremljenim pireom. Poslužite ribu s punjenim paradajzom.

Težina: Lako / Vreme: +60 min

6 Salata od celera i jabuka

SASTAVI (4 osobe)◗ 2 grančice celera ◗ 2 zelene jabuke ◗ 200 g komorača ◗ 1/2 kupusa ◗ 1 limun ◗ 30 g pinjola ◗ 1 kašika šećera ◗ 3 žlice jabukovog sirćeta ◗ maslinovo ulje ◗ svježi timijan ◗ sol i papar

1. Napravite sok od 1/2 limuna i naribajte kožu. U posudu stavite sok od limuna i njegovu koricu, 3 kašike jabukovog sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja i sve dobro promiješajte. Očistite i nasjeckajte pola kupusa.

2. U veću zdjelu stavite kupus. Začinite solju i biberom i dodajte žličicu šećera. Dobro promiješajte, prekrijte filmom i ostavite u frižideru da se macerira oko pola sata. Grane celera narežite na tanke kriške; nasjeckajte zelene listove celera; Jabuku narežite na kriške, a koromač na komade.

3. Dodajte celer, jabuku i komorač u posudu sa kupusom koju smo imali u frižideru. Premažite mešavinom iz koraka 1 i dodajte pinjole.

Težina: Lako / Vreme: 45 min

7 kumatosa sa mocarelom

SASTAVI (4 osobe)◗ 500 g kumato rajčice ◗ 200 g svježe mocarele ◗ 1 grozd mladog češnjaka ◗ 40 g pinjola ◗ maslinovo ulje leaves listovi bosiljka ◗ sol i papar.

1. Očistite beli luk, uklonite prvi sloj i narežite krajeve. Na vatru stavite tavu s nekoliko kapi maslinovog ulja i napravite griz češnjak dok ne počnu lagano smeđati. Rezerva

2. U čašu blendera stavite 1 dl maslinovog ulja, 4 lista bosiljka i malo soli. Prođite kroz blender da dobijete ulje zelenog bosiljka. Rajčicu narežite okomito, a da pritom ne odvojite dvije polovice.

3. Mocarelu narežite na kriške. Salatu sastavite tako da stavite između dvije polovine paradajza, krišku mocarele i nježni češnjak na žaru. Začinite uljem bosiljka i dodajte malo pinjola.

Težina: Lako / Vreme: 20 min.

8 Turska u krtom poblano

SASTAVI (4 osobe)◗ 1 pureća prsa ◗ 100 g pakiranog poklanovog krtica (prodaje se u specijalnim prodavaonicama) ◗ 1 čaša bijelog pirinča ◗ 1,5 dl juhe ◗ 30 g sjemenki bundeve ◗ maslinovo ulje ◗ sol.

1. Solite pureću dojku. Na vatru stavite tavu sa 3 kašike maslinovog ulja. Pirjajte pureće dojke 5 minuta i dodajte ptičji juhu. Ostavite da kuha 10 minuta. Uklonite tavu sa vatre i ostavite na stranu.

2. Stavite krt za paštetu s nekoliko kašika zadržanog bujona dok ne dobijete gustu kremu. Stavite tavu na vatru sa čorbom i krtom, pa zagrevajte 5 minuta.

3. Stavite drugu posudu na vatru sa 2 čaše vode i jednom s rižom. Posolite i kuhajte 20 minuta. Punjenu puretinu servirajte uz krticu i dodajte uz rižu i sjemenke bundeve.

Težina: Lako / Vreme: 45 min