Korisno

Originalni i ukusni recepti

Originalni i ukusni recepti

Oglašavanje - Nastavite čitati ispod 1 oslića s kremom od brokule Španija

SASTAVI (4 osobe):- 800 g narezanog oslića - 200 g brokolija - 100 g crnih maslina - 1 dl biljnog priliva - 1 dl tečnog vrhnja - djevičansko maslinovo ulje - papar - sol
1. Zagrijte pećnicu na 180º C. Začinite kriške oslića i obložite ih maslinovim uljem. U čašu blendera stavite crne masline bez kosti i jednu kašiku maslinovog ulja. Smjesu rasporedite preko oslića.
2. Stavite tavu na vatru sa povrćem i brokulom očistite i nasjeckajte na grančice. Salpimentar na ukusu. Držite 15 minuta. Uklonite sa vatre, ostavite nekoliko kiflica, dodajte tečnu kremu u lončić i prođite kroz blender. Rezervirajte vruće.
3. Pecite oslić 5 minuta. Izvadite iz rerne, poslužite preko soka od brokule i dodajte mu kašike brokule.

2 grčka torta od bundeve i patlidžana Španija

SASTAVI (4 osobe): - 6 listova filo paste - 300 g bundeve - 1 patlidžan - 1 luk - 200 g bijelog pirinča - 100 g tankih rezanci - 50 g grožđica - 20 g pinjola - 20 g putera - 5 dl juhe povrća- 2 noža. pržene rajčice - maslinovo ulje - 1 nož. cimeta - So i peršun
1. Ogulite i narežite bundevu i narezane patlidžane. Ogulite i nasjeckajte luk. Na vatru stavite posudu sa 4 noža. ulja Dodajte povrće i mešajte dok ne počne porumeniti. Rezerva Dodajte pinjole, cimet, grožđice, 1 nož. prženog paradajza i malo nasjeckanog peršuna. Promiješajte i dodajte rižu, rezance i povrće; salar. Držite na maloj vatri 30 min. rezerva
2. Izrežite filo tijesto na trake dužine 8 do 10 cm. Premažite ih sa malo rastopljenog maslaca i premažite odstranjivim limom za pečenje tako da trake filo tijesta budu dovoljno duge i strše da ih možete zamotati nakon što ste stavili punjenje za tortu.
3. Napunite ih smjesom od riže, rezanci i povrća, zatvorite trakicama filo tijesta i pecite dok tjestenina ne postane zlatno smeđa. Pažljivo rastopite i poslužite.

3 Juha s povrtnim želeima Španija

SASTAVI (4 osobe):- 200 g smrznutog graška - 150 g zelenog graha - 1 tikvice - 1 prirodni jogurt - 1 omotnica neutralne žele - 5 dl povrća - listovi bosiljka - sol i papar
1. Parni grašak, narezane tikvice i rezani grah 8-10 minuta; povući U posudi pomiješajte jogurt i čorbu. Paprika i rezerva.
2. Usitnite polovinu graška u blenderu, 1 dl vode, sol i papar. Otopite žličicu žele sa malo smeše. Ostatak smese stavite u lončić na vatru. Dodajte otopljeni želatin i ostavite na vatri. Izvadite ga prije nego što počne ključati. Rasporedite na kolače i stavite u frižider dok ne postanu.
3. Ponovite postupak 2. koraka sa tikvicama i grahom. Sastavite jelo uz juhu od jogurta i juhe od graška, tikvice i želatine od graha. Dodajte grašak nekoliko kriški tikvica, a nešto listova bosiljka.

4 tortilja od špinata, kukuruza i čilija Španija

SASTAVI (4 osobe):- 4 jaja - 100 g svježeg špinata - 1 limenka kukuruza - 1 crveni čili i još jedan zeleni (fakultativno) - 120 g čedar sira - 4 noža. pržene rajčice - Maslinovo ulje - Cilantro ili svježi peršin - Sol i papar
1. Isecite kilantro. U veću zdjelu stavite jaja s kilantrom i malo soli i bibera. Pobijte vilicom.
2. Naribajte cheddar sir. Stavite tavu na vatru s nekoliko kapi maslinovog ulja. Kad je tava vruća, dodajte 1/4 dijela tučenog jaja. Pospite malo naribanog cheddar sira i ostavite na vatri dok se ne stegne (okrenite na pola puta za kuhanje da se postavi na obe strane). Ponovite operaciju da biste stvorili 4 tortilje.
3. Izrežite čili na kolutiće. Na svaku tortilju stavite kašiku prženog paradajza, lišća špinata, kukuruza i čilija. Preklopite tortilje i poslužite.


Video: Juneći gulaš - originalni recept (Juli 2021).