Informacije

Ukusna jela za stvaranje izvrsnog jelovnika za vikend

Ukusna jela za stvaranje izvrsnog jelovnika za vikend

Da se prijatelji vraćaju kući uvijek je razlog za radost i, kao što je to slučaj u svakom slučaju vrijednom soli, dobar obrok ne može propustiti. Dakle, znajte, uzmite u obzir meni!

Oglašavanje - Pročitajte ispod 1 Knedle od povrća s curryjem

SASTAVI (4 osobe):- 200 g brašna
- 1 kašika curryja
- 0,5 dl bijelog vina
- 1 grančica celera
- 1 češanj belog luka
- 1 jabuka
- 1 luk
- 1 šargarepa
- 1 paradajz
- 1/2 tikvice
- Maslinovo ulje
- So - papar

Stavite brašno u posudu, 0,5 dl ulja, vino i malo soli. Sve pomiješajte kašikom i završite miješati rukama 4 ili 5 minuta. Pokrijte tijesto krpom i ostavite da stoji pola sata.

Ogulite i nasjeckajte luk i beli luk. Oguliti i narezati tikvice, paradajz, jabuku, šargarepu i celer. Sve stavite u tavu na vatru sa 2 kašike maslinovog ulja. Začinite solju i biberom i ostavite pirjati dok povrće i jabuka ne omekšaju. Na kraju dodajte curry i promiješajte. Uklonite i temperirajte.

Razvaljajte testo pripremljeni u prvom koraku uz pomoć valjka. Izrežite na krugove oko 15 cm. Povrće rasporedite po polovini krugova i prekrijte drugom polovinom. Zapečati ih vilicom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 30 minuta dok tijesto ne postane zlatno smeđe boje.

Druga opcija: Ako ih pečete u pećnici, ne noseći masnoću, one će biti lakše, ali i kompaktnije i manje hrskave nego ako ih pržite u tavi.

2 salate Red Endive

SASTAVI (4 osobe):
- 4 crvene endivije
- 100 g plavog sira
- 100 g orašastih plodova
- 1 kašika meda
- 1 limun
- 0,5 dl jabučnog soka
- 5 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Napolje
- biber

Stavite tavu na slabu vatru sa oguljenim i nasjeckanim orasima gustim. Držite na vatri neprestano miješajući, oko 10 minuta, dok ne počnu smeđati, pažljivo jer je prolaz između zlatne i izgorene vrlo brz. Izvadite i rezervišite.

Napravite sok od limuna i naribati kožu. U posudu stavite limunov sok, sok od jabuke, žličicu meda, 5 kašika maslinovog ulja, sol i biber. Pobijte vilicom.

Nasitite plavi sir. Izrežite endivno postolje i odvojite njegovo lišće. Podelite endivi i orahe u četiri jela. Po vrhu pospite plavi sir i raširite preljev.

3 Hobotnica na žaru sa povrćem aioli

SASTAVI (4 osobe):- 600 g hobotnice
- 1 limun
- 1 krompir
- 1 šargarepa
- 2 jaja
- 1 češanj belog luka
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Napolje

Stavite lonac na vatru Sa puno vode i prstohvatom soli. Kad voda proključa, unesite hobotnicu na sekundu i izvadite je ponovo. Ponovite ovaj postupak još 4 puta, povećavajući po jednu sekundu u svakoj potopljenoj. Zatim ostavite da se kuva 30 do 45 minuta. Izvadite i ocijedite.

Hobotnicu stavite u posudu skuhano s 5 kašika maslinovog ulja, sokom pola limuna i 0,5 dl kuhanog čorba od hobotnice. Pustite da stoji Premažite roštilj uljem i pecite noge.

Skuhajte krompir i šargarepu. Umutite 2 jaja, oguljeni krompir, šargarepu, beli luk, sol, sok pola limuna i 0,5 dl maslinovog ulja. Poslužite vruću hobotnicu preko povrća aioli.

4 Piletina sa umakom od Jerk

SASTAVI (4 osobe):
- 800 g pilećih bataka
- 2 čilija
- Svježi timijan
- 1 lovorov list
- 1 kašika meda
- 2 režnja belog luka
- 1 luk
- 2 paradajz kruške
- 1/2 limete
- suncokretovo ulje
- Napolje
- biber

Operite komade piletine, isperite ih i stavite u veliku posudu. Salpimentar piletinu i bojite uz pomoć četke sa suncokretovim uljem. Na vatru stavite roštilj sa pilećim batacima i držite do zlatno smeđe boje. Izvadite i rezervišite.

Ogulite i nasjeckajte češnjak i luk. Izrežite čili. U čašu blendera stavite češnjak i luk; čili, žličica meda, sveži timijan, kruška paradajz, sok limete, lovorov list i sol i biber po ukusu. Tuku dok ne dobijete homogenu smjesu.

Stavite posudu na vatru s pilećim batacima i okupajte ga sokom Jerk dobivenim u prethodnom koraku. Poklopite i krčkajte 10 minuta. Poslužite vruće. Ovaj se recept može popuniti s aromatičnom rižom ili s povrćem.

TOČKA! Jamajčana piletina može se kuhati i na roštilju ili u pećnici. Samo neka se marinira u sosu Jerk preko noći u frižideru.

5 Torta od crvenog voća i mascarponea

SASTAVI (4 osobe):- 1 list smrznutog lisnatog tijesta
- 250 g crvenog voća
- 1 vanilija u mahuni
- 60 g šećera
- 300 g mascarpone sira
- 2 dl sveže vrhnja
- Maslac

Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Posudu za pečenje premažite maslacem. Pomoću valjka produžite list lisnatog tijesta da dobije debljinu 2/3 mm. Kalup vrlo pažljivo rasporedite i uklonite višak tijesta. Staviti u rernu, na toplo i toplo, oko 10 ili 15 minuta, do zlatno smeđe boje.

Stavite tavu na vatru sa polovicom crvenog voća i žličicom šećera. Držite na laganoj vatri dok se plodovi potpuno ne otope. Izvadite i rezervišite.

Stavite u čašu blendera 300 g mascarpone sira, 50 g šećera, svježe vrhnje i isjeckana mahuna vanilije. Pobijedite nekoliko sekundi. Dobivenu kremu rasporedite po kalupu sa lisnatim pecivom. Na vrh smjese stavite rezervirano crveno voće s njihovim sokovima i poslužite.

Pokušajte pomiješati sir mascarpone s tri ili četiri kašike džema od bobica i prstohvat ruma. Ukusno!

6 krušnih vafla s bijelom čokoladom

SASTAVI (4 osobe):- 4 kruške
- 100 g šećera
- 150 g bijele čokolade
- 2 dl mleka

Zagrejati pećnicu na 160ºC. Operite i narežite kruške po dužini na vrlo tanke kriške. Sipajte šećer na tanjir i istresite kriške kruške, dobro ih prekrite.

Poravnajte lim za pečenje sumpornim papirom a na vrh stavite kriške kruške. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 20 minuta. Zatim okrenite listove i ostavite u rerni još 20 minuta. Nakon tog vremena izvadite i ostavite da se ohladi na stalak.

Stavite tavu na vatru sa mlekom. Izvadite prije nego što počne ključati i dodajte nasjeckanu čokoladu. Mešajte dok se potpuno ne otopi. Poslužite kriške kruške uz juhu od bijele čokolade.