Ostalo

12 recepata za izlazak na izlet, vi odlučujete da li na plaži ili na selu

12 recepata za izlazak na izlet, vi odlučujete da li na plaži ili na selu

Platon

Donošenje hrane za provoditi dan na plaži ili u prirodi ne mora biti sinonim za omlet od krompira i zapečeni odrezak. Zapišite ove bogate prijedloge!

Oglašavanje - Nastavite čitati ispod 1 njujorške bagele Platon

Srednja teškoća Vrijeme: +60 min

SASTAVI (6 listova):
- 400 g silovitog brašna
- 1,25 dl vode
- 1,25 dl mleka
- 15 g svježeg kvasca
- 30 g putera
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 1 jaje
- Sjeme maka ili sezama (neobavezno)

Izmešajte u posudi Prosijano brašno, šećer i sol. Otopite kvasac u posudi sa vodom i mlekom. Napravite rupu u brašnu i sipajte vodu i mleko. Dodajte puter; promešati Ostavite da stoji 5 min i dobro promiješajte dok se lako ne skine.

Zamesiti Stavite u posudu i prekrijte filmom. Ostavite da stoji 45 minuta. Tijesto narežite na 6 porcija. Oblikujte ih u kuglu, spljoštite i u sredini napravite otvor. Odmarajte se 20 minuta.

Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Na vatru stavite lonac s vodom i šećerom. Kuhajte bagele, jedan po jedan, 15 sekundi sa svake strane. Stavite ih na lim za pečenje. Premažite ih tučenim jajetom i pospite semenkama. Pecite 20-25 minuta; izvaditi. Ostavite da se ohladi na rerni i napunite po ukusu.

2 pita hljeba s povrćem i hummusom Platon

Laka poteškoća Vrijeme: 20 min

SASTAVI (4 osobe):
- 100 g kuhane slanutak
- 1 crveni luk
- 2 paradajza
- 1 šargarepa
- 1 češanj belog luka
- Limun
- Kumin u prahu
- Slatka paprika
- Grčki jogurt
- Djevičansko maslinovo ulje
- Ulje od sezama
- Napolje
- biber

Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Stavite slanutak u čašu blendera, češanj češnjaka, potočić maslinovog ulja, nekoliko kapi limunovog soka, sol, žličicu kuminovog praha, prstohvat paprike, svježe mljevenu papriku, nekoliko kapi sezamovog ulja, malo vode i dvije kašike grčkog jogurta. Sve dobro usitnite dok nema grudica i rezervi.

Ogulite i isecite Mrkva u štapićima. Ogulite i izrežite luk u julienu. Paradajz narežite na debele trakice.

Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici i njime premažite pita kruh isečen na trakice. Dodajte solne pahuljice i biber. Pecite hljeb 3-4 minute. Otvorite pita kruh, pospite humusom i stavite mrkvu, paradajz i luk na vrh

3 različita sendviča Platon

Laka poteškoća Vrijeme: 20 min

SASTAVI (4 osobe):- Rezan hleb
Losos:
- Dimljeni losos
- Kremni sir
- Kopar
- Krastavac.
Turska:
- Turske dojke
- Zelena salata
- Rezan sir
- Sirni namaz

Posipajte žlicu krem ​​sira na krišku hleba. Operite i narežite polovinu krastavca na vrlo tanke kriške, bez ljuštenja, uz pomoć pilinga. Dodajte krišku dimljenog lososa i pospite kopar. Dodajte još kriški krastavca i zatvorite sendvič drugom kriškom hleba. Prerežite na pola. Napravite još dvije ili tri grickalice.

Dobro operite 2 ili 4 lista zelene salate ili eskarole. Ocijedite i isecite na tanke trakice. Rasporedite sir na kriške hleba. Stavite salatu, puretinu, krišku sira i zatvorite sendvič. Prerežite na pola.

Pokrijte sendviče s krpom blago navlaženom do trenutka da ih okusite.

4 Blackberry Crumble Platon

Srednja teškoća Vrijeme: +60 min
SASTAVI (4 osobe):- 300 g šećera
- 1 limun
- 1 jaje
- 390 g pšeničnog brašna
- Hemijski kvasac
- 225 g nesoljenog putera
- 4 kašike finih kukuruznih brašna
- 560 g kupina
- Napolje

Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Podmažite lim za pečenje i rezervirajte. U posudi pomiješajte 200 g šećera sa limunovom korom. Dodajte pšenično brašno, žličicu i pol kvasca i drugu polovinu soli. Dodajte hladan puter, na kockice i razmućeno jaje. Miješajte dok ne dobijete puno mrvica različitih veličina.

Rasporedite polovinu smese prethodni u kalupu. U zdjelu stavite 100 g šećera, s kukuruznom brašnom i limunovim sokom. Pomiješajte šipkama dok ne dobijete homogenu glazuru.

Dodajte kupine i izmešajte. Kalup prekrijte smjesom od kupine. Preostali deo tijesta pospite po voću. Pecite 45 min ili dok se voće ne istakne između tijesta

5 kolača od čokolade i maline Platon

Laka poteškoća Vrijeme: 60 min

SASTAVI (4 osobe):
- 280 g peciva
- 2 jaja
- 175 g smeđeg šećera
- Kakao
- 1,7 dl mleka
- 150 g putera
- 90 g maline
- 150 g tamne čokolade
- Soda bikarbona
- Kvasac
- šećer od glazure

Zagrejati pećnicu na 200 ° C. U zdjelu prosijte brašno, 4 kašike kakaa u prahu, pola žličice sode bikarbone i drugu polovinu kvasca. Dodajte smeđi šećer i tamnu čokoladu na komadiće. Promiješajte drvenom kašikom.

Jaja umutite u posudu. Dodajte rastopljeni puter i posolite. Dodajte mleko i opet tucite. Uključite ovu smjesu u posudu iz prethodnog koraka. Radite to malo po malo i miješajući lopaticom dok se svi sastojci dobro ne integriraju.

Stavite malo testa u kalupe za muffine. Na vrh stavite 2 maline i napunite 3/4 kalupa testom. Pecite prema gore i dolje 25 do 30 minuta, dok se muffini ne ispucaju na vrhu. Izvadite iz rerne i pospite šećerom za glazuru.

6 pilećih obloga i grčka salata Platon

Laka poteškoća Vrijeme: 30 min

SASTAVI (4 osobe):
Za obloge:- 4 pšenice tortilje
- Zelena salata - paradajz
- 2 kuvana prsa
- Gouda sir
- Majonez
Za salatu:- Masline
- Paradajz
- Krastavac
- Feta sir
- Maslinovo ulje
- Limun
- Napolje

Operite salatu i paradajz. Osušite i nasjeckajte zelenu salatu i narezani paradajz. Sir narežite na trakice. Pileća prsa narežite na komade. Mikrotalasne pšenične palačinke jednu minutu sa punom snagom.

Napunite tortilje s gornjim sastojcima jedan od rubova ostavlja slobodnim tako da sadržaj, kada se namota, ne izađe. Dodajte majonez ili umak od senfa po ukusu i tortilju razvaljajte na stranu koja je ostala neispunjena.

Ogulite i narežite paradajz i narezani krastavac. Ocijedite masline i prepolovite ih (uklonite kost ako ste je imali). Narežite feta sir na kockice. Stavite sastojke u posudu. Obucite prilikom posluživanja s maslinovim uljem, limunom i solju.

7 kukuruznih grickalica sa salatom od kaprese Platon

Teškoća: lako vrijeme: 15 min.

SASTAVI (4 osobe):

- 200 grama bizareće mocarele
- 200 grama cherry rajčice
- Svježi listovi bosiljka
- 4 kukuruzne grickalice
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Napolje

Operite cherry rajčicu i dobro ih osušite krpom. Prerežite ih na pola i rezervirajte. Ocijedite kuglice bizare mocarele iz tekućine za konzervans. Stavite malo svježih listova bosiljka i ekstra djevičanskog maslinovog ulja u čašu blendera. Tuku dok ne dobijete jednoličan i homogen preljev.

Stavite preljev od bosiljka U nepropusnoj posudi. Za vrijeme ručka stavite nekoliko listova bosiljka u jela od kukuruza i rasporedite narezane cherry rajčice i kuglice mocarele.

Začinite solju i prelijte uljem bosiljka.

Kakva ideja! Ovu salatu možete obogatiti ako dodate neke pečene ili prirodne pinjole, neke inćune ili kockice avokada.

8 sendviča s guacamoleom i sirom Platon

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

SASTAVI (4 osobe):- 1 avokado
- 8 kriški cheddar sira
- 1/2 luka
- 150 g cherry rajčice
- 1/2 limuna
- 8 kriški hleba
- Maslinovo ulje
- Korijander
- Napolje

Ogulite i naribajte pola luka. Ogulite avokado i stavite kašu u posudu sa naribanim lukom, kašikom ulja, malo soli i nekoliko kapi limuna. Gnječite vilicom dok ne očisti. Maslac s jednim licem, 8 kriški hljeba.

Stavite peglu na vatru s kriškama hljeba s licem raširenim prema dolje, a na vrhu kriškom cheddara. Držite do zlatno smeđe boje. Sjeckajte korijander Iz koraka 1 rasporedite četiri kriške hljeba s guacamoleom i pospite nasjeckanim cilantrom.

Rasporedite kriške paradajza i prekrijte ostalim kriškama hljeba. Stavite još nekoliko sekundi na peglu.

9 Hljeb s nadjevom od svinjske svinjetine Platon

Težina: Srednje vreme: +60 min.

SASTAVI (4 osobe):- 1 iberijska svinjska kašica
- 1 beli luk
- 300 g silovitog brašna
- 1,8 dl vode
- 10 g svježeg kvasca
- 1 buket ružmarina
- kadulja
- Maslinovo ulje
- So i biber

Papriku narežite na svinjetinu. Ogulite beli luk. Sirutku narežite s malo maslinovog ulja i češnjaka dok ne počne smeđeći. Uklonite upijajući papir dok ne pustite mast. U velikoj posudi pomiješajte brašno, vodu, kvas i 7 g sitne soli. Izvadite iz posude i mijesite oko 5 minuta. Zatim, rasporedite testo po dužini.

Stavite na testo sjeckani ruzmarin i žalfija i vrhnje sira. Zamotajte tijestom i zapecite štipanjem tijesta.

Ostavite da stoji 1 sat sa zapečaćenim delom dole i prekriven krpom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni i ostavite da se kuva do zlatno smeđe boje (oko 25 minuta).

Kakva ideja! Poslužite ove kriške hljeba punjene umacima: roquefort, gorko slatkiš, Pedro Ximénez ... Pahuljasti domaći hljeb koji skriva ukusno iznenađenje. Saznaj!

10 peciva šunke i grah Platon

SASTAVI (4 osobe) - 8 kriški šunke serrano - 300 g zelenog graha - 4 šargarepe - Modeno sirće - Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Sjemenke sezama - Sol

Poteškoća: lako vrijeme: 20 min.

Dobro operite i osušite zeleni grah. Uklonite vrhove i moguće pramenove i rezite ih po dužini na tanke trake. Na vatru stavite veliku tepsiju s vodom i malo soli. Kad se prekine da ključa, dodajte grah i kuhajte ih 5 minuta, da budu al dente. Zeleni grah ocijedite i prebacite u posudu sa hladnom vodom i ledom (na taj način će se intenzivnije zeleno sačuvati). Ogulite mrkvu i naribajte ih. Pomiješajte u posudi ulje, Modeno sirće i sezamove sjemenke (možete ih i prethodno pržiti). Ovom smjesom premažite zeleni grah. Grah zamotajte u kriške šunke i servirajte peciva sa ribanom mrkvom.

11 Sendviča sa slatkom dunjom i sirom Platon

Težina: Lako vreme: +60 min.

SASTAVI (4 osobe):

- 1 kg dunje
- 400 g šećera
- 1 l vode
- 1 kašika limunovog soka
- 150 g sira u debelim kriškama
- Maline i kupine

Ogulite dunje, Uklonite srce i sjemenke te ih isjecite na sitne komade. Stavite ih u posudu i prelijte limunovim sokom. Na vodu stavite posudu sa kasikom i kad prokuha, dodajte dunju. Kuvajte oko 25-30 minuta. Mesati blenderom dok se ne dobije fini pire. Dodajte šećer u tepsiju i kuvajte 30 min. povremeno miješajući tako da se ne lijepi za dno.

Ulijte džem od dunje u kalupu i ostavite da se ohladi. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku dok ne postavi. Operite dunju na kvadratne kriške i oblikujte sendviče sa sirom.

Poslužite s kupinama i maline na vrhu. Izvrsna kombinacija voća i sira, idealna za obrok na otvorenom.

12 Kumquats kandiranih sa Idiazabal sirom Platon

Težina: Lako vreme: +60 min.

SASTAVI (4 osobe):- 120 g sira Idiazabal
- 400 g kumketa
- 400 g šećera
- 1 limeta

Pick kumquats Oštrim nožem 2-3 puta od svakog voća. Na vatru stavite posudu sa 2 l vode i kad prokuha dodajte probušene kumke. Ostavite da ključa 5 min. Skinite sa vatre, ocijedite i ostavite da se osuši.

Stavite posudu na vatru sa 1/2 l vode, 400 g šećera i kumkvati. Ostavite na vatri dok se šećer ne otopi. Držite na laganoj vatri još 10 minuta, dobro mešajući.

Istisnite kreč. U sirup dodajte sok i kumkete i kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta. Uklonite posudu sa vatre i ostavite da stoji u sirupu 10 sati. Poslužite kumquats umiješajte sir Idiazabal.